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CRÉATION D’UN CHAI AU CHÂTEAU SOGEANT (33)

Matérialiser l’alliance de l’innovation, de la technique et de la tradition était le but premier de cette opération. Ce projet du chai se compose de 3 espaces articulés entre eux. En premier lieu l’espace de réception. Sous celui-ci, on trouve la zone de stockage des fûts et en fin le cuvier (200 m2). Des accès techniques distincts de l’entrée principale sont conçus pour la réception du vin. Ces larges ouvertures ponctuent la façade principale créant ainsi un cadre aussi bien historique que technique. Le terrain actuel, quant à lui, offre un dénivelé propice à la mise en place d’un système gravitaire et ainsi optimiser une production qualitative du vin. Concernant l'aspect extérieur du bâtiment, une des principales exigences de la maîtrise d’ouvrage fut de développer une continuité en termes de circulation et d'esthétique avec les façades du château